奥大山の酒造 大岩酒造本店
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金額:〜1,000円
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生酛 純米原酒 岩泉1800ml
kimoto1800
3,465円(税込)
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海藻肥料を使った江府町産酒米 山田錦を使用
昔ながらの製法、生酛造りによってすっきりとした味わいで
より素材の良さを引き出す逸品となっています。
【海藻米について】
松本洋一氏(松本優栽代表)が2012年ごろから積極的に始め
ミネラルを多く含んだ海藻を田植え前に土と混ぜあわせ、標高400メートル近い水田で育てるため
気温の寒暖差が激しく良質な米ができる。また、農薬を基準値の半分に減らす特別栽培米に認定され、
安心安全かつ美味しい米づくりに日々取り組んでおり、海藻米は一ブランドとして定着を見せている。
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